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小的时候，小编有一段时间不太听话，然后妈妈就趁我放暑假，将我接到她工作的地方管了两个月，经过了那段时间，我也确实没以前调皮了，主要是看妈妈很辛苦，每天早上就去上班，到晚上才回来，还要给我做饭吃，所以我也就变得特别的听话。

还记得那一段时间，妈妈每天早上都会给我留早餐钱，然后我起床之后，就会直接跑到早餐店，去买煎饺吃，我第一次吃煎饺就是在妈妈那儿，那时候就觉得非常的好吃，后来差不多每天都会吃，在之后的日子，妈妈也会给我做煎饺，但是现在不能天天呆在一起，不能常常吃到，后来我就自己慢慢学，但煎出来的饺子总是不香脆，我就问妈妈是哪里出了问题。

妈妈根据我所说的情况，就问我在煎饺子的时候，是先加煮还是先煎，我就想着肯定要先煮饺子，让饺子煮熟了再煎才对，但妈妈说我这样是错的，并且大多数的人这一步都会做错，应该是先煎饺子再煮饺子，这样制作出来的饺子才会香脆，下面小编就来给大家分享一下制作方法。

【煎饺的制作方法】

第一步、首先准备好手工饺子，把锅洗干净烧干水分，然后加入适量的食用油，把饺子一个个放进去，让饺子表面都均匀的裹上一层食用油，然后就将饺子煎至微微焦黄的状态。

第二步、接着就往锅中加入适量的热水，用大火煮开，然后盖上锅盖，用中火焖煮8分钟左右的时间，然后轻轻的晃动一下锅，以免饺子粘锅，这时候就转大火收干锅中的水分就可以了，好吃的煎饺就制作完成了。

以上就是制作煎饺的制作方法，很多人在制作的时候，都要先将饺子煮熟之后再煎，这样是不对的，难怪每次制作出来的煎饺都不酥脆，正确方法应该是先煎厚煮，最后收干汤汁就可以了。

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