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2024-11-05### 制作步骤：1. **鸡丁腌制**：鸡丁用盐、白胡椒粉、料酒和淀粉腌制15-20分钟。2. **炸鸡丁**：锅中倒入足够的油股票基本条件，油温六成热时，下入腌制好的鸡丁，炸至表面金黄，捞出沥油。3. **炒香料**：锅中留底油，放入干辣椒、花椒炒出香味，再加入姜末、蒜末和葱段炒香。4. **炒鸡丁**：将炸好的鸡丁重新加入锅中，加入生抽、老抽、白糖和鸡精调味，快速翻炒均匀。5. **出锅**：炒至鸡丁完全吸收调料，撒上炸香的花生米（如果使用），即可出锅装盘。 谷重品牌酒，以其独有的“二次